Jumat, 28 Maret 2014

MACAM MACAM PIANO

Jenis – Jenis Piano

Piano adalah sebuah alat musik yang banyak digemari. Ada berbagai alasan mengapa orang menyukainya. Melodi, suara, lagu yang dimainkan di piano, mungkin itu adalah beberapa alasan yang ada di benak seseorang.
Bermain piano itu susah. Harus pandai mengendalikan perasaannya ketika bermain. Jika ingin bermain lagu yang Allegro, perasaan kita harus senang, dsb.
Bagi pemula, bermain piano itu susah. Tetapi, lama-kelamaan pasti orang itu ketagihan ingin bermain piano.
 
        Dinamika pada lagu yang dimainkan harus diperhatikan juga. Misalnya  forte ( f ), harus dimainkan dengan keras. Mezzo forte ( mf ), harus dimainkan dengan suara yang tidak terlalu keras, juga tidak terlalu pelan. Piano ( p ), dimainkan dengan suara pelan. Mezzo Piano ( mp)  dimainkan dengan suara sangat pelan.

         Tidak lupa juga terhadap cresendo dan diminuendo. Cresendo adalah suara yang tiba-tiba keras. Jadi, misalnya dinamikanya pelan lalu ada tanda cresendo berarti dinamikanya bertambah keras. Dari mp, p, dan mf. Diminuendo adalah suara yang tiba-tiba mengecil. Dari f,mf, p, mp.

  Beberapa pemain piano mungkin kenal dengan empat orang di atas. Ya, mereka adalah para pemain piano legendaris. Keempatnya sama-sama terkenal dengan lagu klasiknya. Mereka adalah  Ludwig van Beethoven, Johann Sebastian Bach, Frederic Chopin, dan yang terakhir , Wolfgang Amadeus Mozart. Beberapa lagu Beethoven : Minuet In GFur EliseGertrude's Dream Waltz, dan Turkish March. yang paling terkenal adalah Fur Elise. Beberapa lagu Bach :  Gavotte in DGavotte, Musette, dan Gavotte in G. Sedangkan lagu-lagu Chopin: Funeral March, Polonaise, Prelude Op.28 No.7,Prelude Op.28 No.20. Dan yang terakhir, beberapa lagu Mozart : Minuet, Lacrimosa Mozart Requiem, Sonate 11, dan masih banyak lagi.

Piano juga bermacam-macam. Yang paling banyak digunakan adalah Grand Piano yang artinya piano besar.
  
Grand Piano banyak digunakan untuk Konser. Yang sering digunakan adalah yang berwarna hitam. Grand piano adalah piano yang paling mahal. Tetapi, Grand Piano ini banyak digemari. Grand Piano juga cocok untuk perlombaan piano. Cocoknya karena tuts Grand Piano agak berat jika ditekan, dibandingkan dengan piano lain. Tuts yang berat ditekan akan menguji kemampuan peserta lomba, apakah memiliki power atau tidak. Itu akan mempermudah para juri untuk menilai para peserta.

           Selain piano, lagu pun juga dikelompokkan. Ada lagu klasik, romantic, modern , dan lain-lain. Kebanyakan yang digemari adalah lagu klasik. Lagu klasik tak terhitung banyaknya di dunia ini. Namun, lagu-lagu romantic dan modern juga tak kalah banyaknya. Jujur saja, saya lebih suka dengan lagu klasik. Mengapa? Menurut saya, lagu klasik itu temponya bermacam-macam. Dan temponya itu cocok dengan karakteristik saya. Mungkin, karena ciri-ciri di atas tadi orang-orang menyukai piano.


Grand Piano

Inilah piano yang sebenar-benarnya. Berasal dari konstruksi kayu mengkilap, dengan tuts berjumlah 88. Piano ini memiliki kotak akustik yang ditidurkan, dengan deretan senar-senar yang diketuk hammer piano ditidurkan. Merk yang paling eksklusif dari jenis ini adalah Steinway, sedangkan yang biasa kita temui di Indonesia adalah Yamaha Grand Piano. Harganya sama dengan satu unit mobil mewah, 400 jutaan ke atas.
Upright Piano


Masih di jajaran kategori piano akustik, upright piano juga berkonstruksi kayu, 88 tuts, kotak akustik serta senar-senarnya. Tetapi yang membedakan dengan grand piano adalah posisi kotak akustiknya yang berdiri. Dengan konstruksi seperti ini, piano model ini menghemat tempat. Jadi jika Anda tidak terlalu punya tempat untuk meletakkan Grand Piano dan masih ingin menikmati suara dentingan piano akustik asli, upright piano bisa Anda pilih.
Digital Piano

Digital piano ditandai dengan rentang nadanya yang sama dengan piano akustik biasa, yaitu sepanjang 88 nada. Model tuts-nya masih menggunakan tipe gradded-hammer, atau efek yang Anda rasakan ketika menekan tuts piano. Berat, dan seperti mengetukkan palu ke senar-senar nada. Model yang paling populer di panggung contohnya adalah Roland RD-700 atau RD-300, sedangkan untuk pengguna rumahan, Yamaha seri Clavinova adalah contoh yang paling populer.
Keyboard
Apa beda keyboard dengan digital piano? Hal pertama yang paling mencolok adalah model tuts-nya. Keyboard tidak menggunakan gradded hammer, melainkan model touch response. Ini artinya efek seperti mengetukkan palu tidak bisa Anda rasakan, karena itu tuts keyboard jauh lebih ringan untuk ditekan, dan rasanya seperti menekan plastik tanpa sensasi menekan tuts piano akustik. Rentang nada yang dimiliki juga lebih sedikit, hanya sepanjang 61 nada. Memotong nada atas dan nada bawah piano, dan menyisakan nada tengahnya saja.
Tetapi kelebihan keyboard adalah kemampuannya menghasilkan suara bermacam-macam alat musik. Ia juga memiliki kemampuan untuk memainkan irama dengan variasi yang banyak, sehingga kita bisa bermain diiringi sebuah band lengkap dengan bantuan hanya satu unit keyboard saja.
Keyboard model begini paling sering muncul di hajatan seperti pesta pernikahan. Orang awam sering menyebutnya musik electone. Dengan memainkan suatu style (iringan nada-nada berbagai alat musik dalam satu band yang disimpan dalam format MIDI) pada keyboard, pemain keyboard cukup memainkan melodinya saja dengan bunyi-bunyi tertentu, sambil menekan chord-chord yang bersesuaian. Jauh lebih murah dan praktis daripada harus mendatangkan satu band lengkap.
Contoh yang populer adalah Yamaha seri PSR, atau Roland seri E.
PIANIST TERBAIK

 1. Sergei Rachmaninoff
  Dikenal memiliki tangan terbesar dari semua pianis yang paling terkenal, Rachmaninoff span mampu hingga 14 catatan pada satu waktu dan dia memanfaatkan kemampuan ini dalam komposisi, Rhapsody pada Tema Paganini, 8 Prelude, dan lain-lain.

 2. Josef Hoffman
 Ajaib muda ini mulai tampil konser piano di usia enam tahun dan pada usia 12, ia adalah yang pertama tercatat musisi, bekerja sama dengan Thomas Edison untuk membuat rekaman musik pertama.

 3. Ludwig Van Beethoven
Seseorang yang berasal dari Jerman muda ini komposer dan pianis terkenal karena bakat pada piano dan fakta bahwa ia terus bermain baik dan menenangkan setelah kehilangan pendengaran pada usia 26.

 4. Vladimir Horowitz
 Mungkin salah satu pianis yang paling terkenal dari abad ke-20, Horowitz belajar di bawah Felix Blumenfeld dan Sergei Tarnowsky. Ia terkenal karena kemampuannya untuk bermain secara kreatif potongan-potongan yang kuat dan bukan sekadar menggedor jauhnya di kunci.

5. Fredric Chopin
Chopin adalah salah satu dari komponis pertama piano muda siswa bermain. Ia juga seorang anak ajaib, sering dibandingkan dengan Mozart. Mendalami dunia musik dari usia muda, dia sudah bermain dan mencoba menulis pada usia enam tahun.

6. Wolfgang Amadeus Mozart
Salah satu anak yang paling terkenal genius, Mozart memainkan piano pada umur tiga dan lima, ia sudah mulai menulis lagu-lagu yang ditulis oleh ayah setia. Dia melanjutkan untuk memberikan konser dari usia yang sangat muda.

 7.Franz Liszt
seseorang asal Hungaria ini memulai karirnya di usia yang cukup muda, meskipun sedikit informasi yang tersedia selama periode hidupnya. Diketahui bahwa tidak hanya dia seorang pianis yang sangat baik, ia juga bisa memainkan beberapa alat musik lain, termasuk cello.

 8. Walter Wilhelm Gieseking
  Gieseking adalah unik karena ia diduga pernah berlatih piano. Sebaliknya, ia akan duduk berjam-jam dalam diam, memutar lagu dalam pikirannya. Kebanyakan otodidak, pianis kemudian akan melakukan potongan tanpa cacat.

 9. Arturo Benedetti Michelangeli
 Pianis yang lebih baru, Michelangeli mengasah bakatnya untuk kesempurnaan, menghasilkan rekaman yang nyaris sempurna bahkan ketika belum diedit. Dia terkenal untuk membatalkan konser secara acak dan untuk fokus pada detail kecil dari musik, sering melupakan gambaran besar.

 10. Alfred Cortot
 Terkenal karena rekaman menakjubkan dan variasi dari orang-orang seperti Chopin, Brahms, Liszt, dan banyak lainnya komposer terkenal. Ia juga menambahkan variasi sendiri dan berputar untuk yang paling umum komposisi, mengubahnya menjadi sesuatu yang unik dan istimewa.


Jumat, 21 Februari 2014

Steamed Lasagna

Resep lasagna merupakan resep makanan yang berasal dari Italia. Masakan ini termasuk salah satu masakah yang populer di Indonesia, khususnya di kalangan menengah ke atas. Cara pembuatannya memang agak rumit, karena harus mempersiapkan beberapa langkah yang berbeda.
Bahan untuk resep lasagna cukup banyak. Namun tidak perlu khawatir, karena bahan-bahan ini biasanya di jual di swalayan. Namun, masakan ini pasti akan menarik perhatian jika disajikan bersama teman-teman. Tertarik untuk mencoba sendiri memasaknya? Berikut langkah-langkahnya.

Cara membuat Lasagna oriental

resep-lasagna
Bahan dan langkah pembuatan lasagna adalah sebagai berikut:
bahan:
 lasagna 6 lembar
 minyak goreng 1 sendok makan
 garam ½ sendok teh
 air untuk merebus lasagna
saus daging:
 minyak goreng 2 sendok makan
 bawang putih 1 siung, diiris
 daging sapi cincang 100 gram
 tomat 1 buah, diiris
 saus tomat secukupnya
 garam 1 sendok teh
 merica bubuk ½ sendok teh
 oregano 1 sendok teh
 basil ¼ sendok teh
saus keju:
 mentega 30 gram
 tepung terigu 30 gram
 susu cair 200 mililiter
 keju parut 70 gram
 merica bubuk ¼ sendok teh
 pala ¼ sendok teh, dihaluskan
bahan taburan:
 keju mozarella


langkah:
1. Air dididihkan di dalam wajan, lalu tambahkan juga garam dan minyak goreng. Masukkan lasagna, rebus  hingga lunak sekitar 15 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Saus daging: tumis bawang putih dengan minyak. Masukkan daging cincang, aduk sampai warnanya berubah. Kemudian tuangkan air, tomat, dan saus tomat, lalu didihkan. Bumbui juga dengan merica, garam, basil, oregano, dan gula. Masak dengan nyala api kecil sambil diaduk. angkat saus setelah kental.
3. Saus keju: panaskan mentega lalu masukkan terigu dan susu. Aduk dengan nyala api kecil hingga tidak menggumpal. Kemudian masukkan pala, merica, dan keju. Angkat saus setelah kental dan rata.
4. Olesi wadah tahan panas dengan margarin. Letakkan satu lembar lasagna tuangkan saus daging dan saus keju. Kemudian letakkan lagi lasagna di atas saus. Ulangi terus sampai lasagna terakhir sebagai penutup. Taburi dengan keju mozarella.
5. Panggang lasagna sekitar 20 menit.
Lasagna pun siap untuk dihidangkan hangat. Membuatnya memang agak rumit, tapi jangan menyerah. Selamat mencoba.



Resep Lasagna Kentang
Nah, berikut adalah resep lasagna kukus Kentang, dengan tak meninggalkan resep makanan asli yang memakai daging cincang juga.



Bahan resep lasagna :
Lasagna :
100 gr kentang kukus, haluskan
200 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sdt garam

Isi :
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
200 gr daging giling
1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang
2 sdm tomat pasta
3 sdm saos tomat
1 sdt garam
1 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 bks Masako rasa Sapi
500 ml air kaldu sapi
1/2 sdt seledri cincang
2 sdm margarin untuk menumis

Saus Putih :
25 gr margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay cincang halus
25 gr tepung terigu protein sedang
400 ml susu cair
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1/4 sdt thyme
1/2 sdt gula pasir
200 gr keju cheddar, parut untuk taburan

Cara Membuat :
  1. Aduk bahan lasagna sampai gumpal. Giling tipis dengan gilingan mie.
  2. Didihkan air, tambahkan minyak sayur dan 1/2 sdt garam. Rebus lasagna sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai haru, masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan terigu, aduk sampai berbutir, masukkan tomat pasta, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, garam dan gula pasir. Tuang air kaldu sapi sedikit demi sedikit, aduk sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan daun seledri cincang.
  4. Saus putih, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan terigu, aduk sampai berbutir, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, gula, merica, pala, dan thyme. Masak sampai kental.
  5. Tata lasagna di pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin, tabur isi, tata lagi lasagna, siram dengan saus putih. Taburi keju parut.
  6. Letakkan pinggan diatas loyang yang telah diberi sedikit air, oven 40 menit hingga matang.
semoga bermanfaat informasi  Resep Lasagna Kentang Sederhana.




Lasagna Beef and Cheese
5 lembar lasagna, rebus setengah matang
50 gram keju mozarella, parut untuk taburan

Bahan Saus Daging:
200 gram daging giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
4 sendok makan tomato pasta
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam bubuk
350 ml kaldu sapi
1/2 sendok teh basil
1 sendok teh oregano
2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Bahan Saus Putih:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
30 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh pala bubuk
200 ml susu cair
100 gram keju cheddar parut
200 ml cooking cream
25 gram mentega tawar

Cara membuat:
  1. Saus daging, panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika hijau. Tumis sampai layu.
  2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan basil dan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  4. Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
  5. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata. tambahkan cooing cream. Masak sampai meletup-letup dan kental.
  6. Tata lasagna di pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang 3/4 bagian saus putih. Tata lasagna. Tuang sisa saus putih. Tabur keju mozarella.
  7. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Untuk 16 porsi


Lasagna Kukus Saus Jamur
Bahan:
  • 6-8 lembar lasagna, rebus sebentar, angkat dan tiriskan
  • 75 gr keju mozarela parut
Saus jamur:
  • 250gr daging cincang/giling
  • 1 butir bawang bombay, kupas, cincang kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok mentega/butter
  • 2 tomat matang, potong kecil
  • 2 sendok saus tomat
  • ½ sendok terigu
  • Kaldu sapi bubuk
  • Garam, merica, oregano secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • 150 ml krim masak (cooking cream), atau susu murni
  • Jamur kancing secukupnya, cincang kasar
Cara membuat:
  • Siapkan wajan anti lengket, tumis daging giling dan bawang bombay serta bawang putih, hingga warnanya berubah, lalu beri garam dan merica.
  • Tambahkan tomat cincang, beri sedikit air agar tak kering dan tomat menjadi layu dan hancur.
  • Masukkan krim masak atau susu cair, aduk hingga mendidih, masukkan terigu ½ sendok. Tambahkan air sedikit bila terlalu kental.
  • Beri bumbu bubuk seperti kaldu, oregano, dan bubuk cabai jika suka.
  • Masukkan setengah bagian parutan keju, aduk lagi hingga saus hampir matang, masukkan jamur. 2 menit kemudian angkat.
  • Cara meletakkan di cetakan, ambil cetakan aluminium foil, beri saus jamur sedikit di bagian bawahnya, ratakan dengan sendok.
  • Lembaran lasagna Anda susun di atasnya, jangan terlalu rapat. Lalu kembali beri saus jamur daging di atas lasagna tersebut. Susun lagi lembar lasagna di atas saus.
  • Lakukan hingga habis, dan di atasnya beri parutan keju yang masih ada.
  • Kukus dengan api sedang, hingga sekitar 20 menit.
  • Angkat, diamkan hingga hangat, Lasagna kukus Anda siap dihidangkan.